• Smoked Seaweed Flakes - Lofoten Seaweed
1 1

Smoked Seaweed Flakes

Smoked Seaweed Flakes

Kaldrøkt tare som gir en fyldig røyksmak

$20.00
$20.00
Salg Utsolgt
Avgifter inkludert. Frakt beregnes ved kassen.
  • Økologisk wakame kaldrøkt over bøkeved for en rik, balansert røkt aroma
  • Et allsidig supplement til gryteretter, biff, grillede grønnsaker med mer
  • Håndplukket i Nord-Norge og tørket for optimal smak og næringsinnhold

Nyt den unike smaken av røkt wakame. Vi har kaldrøkt våre økologiske wakameflak over bøketre for å oppnå en unik røykaroma med toner av whisky og te. Perfekt å tilsette i smør for et uimotståelig pålegg, dryss over egg, rør inn i omelett eller majones. Setter god smak på både vanlige og vegetariske gryteretter.

Ingredienser og informasjon

NO:

Ingredienser: Røkt wakame/butare (Alaria esculenta)

Oppbevares tørt og kjølig

Næringsverdi per 100g: Energi KJ/Kcal (878/210), Fett (2,3g), Karbohydrater (16,8g), hvorav sukker (0,2g), Fiber (42,1g), Protein (9,3g), Salt (4g).

Dette produktet inneholder 38mg jod per 100g. Anbefalt daglig inntak er 0,15 mg. Øvre daglig grense 0,6 mg. For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskfunksjonen.
SE:

Ingredienser: Rökt havskål (Alaria esculenta)



Förvaras svalt och torrt.

Ofte stilte spørsmål

Hva er røkt tangflak?

Røkt tangflak er økologisk wakame (Alaria esculenta) som er kaldrøkt over bøkved. Resultatet er et naturlig tangkrydder med en fyldig røkt aroma og rik umamismak.

Hvordan smaker røkt tang?

Det har en smakfull umamismak kombinert med milde røkte noter som minner om whisky og te. Smaken er rik, men balansert, noe som gjør den enkel å bruke som krydder eller smakforsterker.

Hvordan bruker jeg Smoked seaweed i matlagingen?

Røkt tangflak er svært allsidig. Populære bruksområder: Smaksette smør eller veganske pålegg; Tilføre i supper, gryteretter og buljonger; Dryss over egg, grønnsaker eller poteter; Forsterker umami i plantebaserte retter og som krydder på grillet fisk eller kjøtt. En liten klype holder lenge.

Er dette produktet vegansk og vegetarisk?

Ja. Røkt tareflak inneholder kun røkt wakame og er egnet for både veganske og vegetariske dietter.

Er tangen høstet på en bærekraftig måte?

Ja. Lofoten Seaweed fokuserer på ansvarlig høsting av tang fra rene hav i Nord-Norge. Tang er en naturlig fornybar marin ressurs som ikke krever ferskvann, gjødsel eller land for å vokse.

Inneholder produktet allergener?

Selve produktet inneholder kun tare, men det kan inneholde spor av skalldyr på grunn av det marine miljøet tangen høstes i.

Hvordan skal jeg oppbevare røkt tareflak?

Oppbevar tareflakene på et kjølig, tørt sted og hold forpakningen lukket etter åpning for å bevare smak og kvalitet.

Hvor mye skal jeg bruke?

Siden tare er naturlig rik på smak, bør du starte med en liten klype og smake til. Den røkte umami-smaken gir fylde og karakter til retten, uten å være for dominerende.

Hva gjør wakame (Alaria esculenta) spesielt?

Atlanterhavswakame er verdsatt for sin milde smak, naturlige umami og mineralinnhold. Den vokser i kalde og næringsrike hav rundt Lofoten, noe som bidrar til den rene smaken og gode kvaliteten.

Er dette en erstatning for salt? Ikke akkurat. Røkt tareflak gir umami-dybde og mild saltholdighet, men brukes best som smaksforsterker sammen med eller i stedet for salt, avhengig av retten.

Hvor kommer taren fra?

Taren kommer fra havet i Lofoten. Et område kjent for rent, kaldt hav som er ideelt for tang av høy kvalitet.

Se alle detaljer
  • 5 stars: 3 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
W
Wendy D.

Lovely flavour

A
Anonymous

Toller smoky Geruch. Wesentlich feiner als Flakes, deshalb sehr schön zu verwenden. Ich mag es auch auf Kräuterquark oder Butterbrot.

J
Joe H.

Honestly, this is my favourite product. The seaweed is just such a great vehicle for the smokey flavour. Great to cook with!