Colouring pages
Pick a picture, colour it in on your screen, then print it or send it to us.
Recipes to try
Easy recipes for all your new products
Arancini av risottorester med trøffeltang, purre og sopp
Risottorester fylt med mozarella og fritert til de er gylne og sprø - en uimotståelig munnfull med smak av trøffeltang.
- Koketid
- 30 minutter
- Porsjoner
- Gir 10-12 arancini (kommer an på størrelse og hvor mye rester du har)
Ingredienser
Slik gjør du
- Hvis nødvendig, kjør brødsmulene i en blender for finere tekstur (valgfritt).
- Del mozarellaen i biter på 1-2 cm.
- Ta en toppet spiseskje med risottorester og form til en kule. (Det er enklest om risotten er kald)
- Press en bit mozzarella inn i midten av kulen, lukk risottoen rundt osten og rull den til en kompakt kule igjen.
- Rull hver kule, først i mel, så i sammenpisket egg, og til slutt i brødsmulene.
- Varm oljen til 170–180°C i en dyp kjele. Vær varsom og gå aldri fra oljen når den står på varmen!
- Friter 2-3 kuler av gangen til de er gyllenbrune på alle sider. Unngå å ta for mange kuler av gangen, for å holde temperaturen jevn.
- Ta kulene forsiktig ut av kjelen med en hullsleiv, og legg på kjøkkenpapir før de serveres varme. Sett oljen til avkjøling på en sikker plass.
Smoked Seaweed & Tuna Dip
A creamy, smoky dip that comes together in minutes and disappears just as fast, perfect for a quick starter or a snack alongside drinks.
- Forberedelse
- 15 min
- Porsjoner
- 6
Ingredienser
Slik gjør du
- Drain the tuna and add it to a bowl with the cream cheese. Mix well until fully combined and smooth.
- Stir in the lemon juice, then add the Smoked Seaweed Flakes a little at a time, tasting as you go since a small amount goes a long way.
- Finish with a light drizzle of olive oil and a pinch of Smoked Seaweed Salt to taste. Give it one last stir, then serve.
Chocolate and Kombu Ice Cream
Chocolate and kombu might not be the first pairing that comes to mind, but you'd be surprised - kombu has a subtle way of deepening sweet flavours rather than overtaking them. Infused into milk and cream, it brings a gentle salinity and...
- Forberedelse
- 30 min
- Koketid
- 8 hours
- Porsjoner
- 6
Ingredienser
Slik gjør du
- Add the cream, corn syrup, 325 g of the milk and the kombu to a saucepan. Stir to combine.
- In a bowl, mix together the milk powder, sugar and salt. Add the dry ingredients to the saucepan and whisk until smooth.
- Place the saucepan over medium-low heat and cook gently, stirring frequently, until the mixture is steaming and tiny bubbles begin to form around the edges. Do not let it boil.
- Meanwhile, stir the starch into the remaining 50 g milk in a small bowl until smooth. Break the chocolate into small pieces and place in a large heatproof bowl.
- Whisk the starch mixture into the saucepan and cook for another minute or two, until the base thickens slightly.
- Immediately strain the hot ice cream base through a fine sieve into the bowl of chocolate. Leave it to sit for a few seconds, then stir until the chocolate has melted completely and the mixture is smooth.
- Leave to cool at room temperature for about 20 minutes. Cover and refrigerate until fully cold, at least 6 hours or overnight.
- Churn in an ice cream maker according to the manufacturer’s instructions.
- Transfer to an airtight container and freeze until firm, at least 2 hours before serving.