Recipe
Risburger med tang
Det finnes så mange kreative vegetariske og veganske burgere der ute. Det meste kan gå i en burger, og tang er intet unntak! Denne oppskriften er en super måte å få brukt opp restene av ris fra gårsdagens middag. Klebrig ris fungerer spesielt godt for å holde de andre ingrediensene sammen. Vårt røkte tangsalt tilfører en deilig røykaktig smak til burgeren – nesten som om den kom rett fra en kullgrill (men uten alt sølet!). Burgermassen kan lages i god tid, gjerne dagen før. Burgerne holder seg bedre sammen jo kaldere blandingen. Avkjøl derfor gjerne i kjøleskap natten over.
Instructions
- Bland Arctic Ocean Greens med 8 ss vann, og de malte linfrøene med 6 ss vann. Sett til side.
- Rist solsikkefrøene i en tørr panne. Sett til side.
- Finhakk løk, hvitløk og gulrot. Ha 1 ss olje i en stekepanne og stek grønnsakene på middels høy varme i 10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle og la blandingen avkjøles i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Ta en håndfull av den kalde blandingen med våte hender og form til burgere på omtrent 10 cm i diameter og 2 cm tykke.
- Varm opp en stekepanne med resten av oljen på middels høy varme, og stek burgerne i omtrent 2 minutter på hver side. For et sunnere alternativ kan du steke burgerne i en forvarmet ovn på 180 °C i 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Server i myke burgerbrød med det du liker best av tilbehør. Vi liker våre med tomater, salat, sylteagurk og sennep!
Products used in this recipe
-
Arctic Ocean Greens
Ordinær pris Fra $13.00Ordinær pris -
Smoked Seaweed Salt
Ordinær pris Fra $13.00Ordinær pris
