Hummus med tang

Servings: 6 Cooking time: 15 minutter

Her får du oppskrift på hjemmelaget hummus. Hummus kommer opprinnelig fra Midtøsten, men er blitt populær verden over. Du får kjøpt den kikertbaserte dippen ferdiglaget på butikken, men å lage sin egen er faktisk veldig enkelt. Den er sunnere, og du kan smaksette den etter dine egne preferanser. Vi liker å tilsette tang i hummusen vår - både for et hint av umami, men også på grunn av dens mange helsefordeler. For de som utforsker plantebaserte kosthold, kan kikertvann (kjent som aquafaba) brukes til en rekke formål, og erstatter ofte eggehviter i veganske oppskrifter.

Instructions:

  1. Sil av kikertene over en bolle, og ta vare på væsken (aquafaba) fra boksen.
  2. Bruk en foodprosessor og kjør kikertene til en glatt pure.
  3. Mens foodprosessoren blender på lav effekt, tilsetter du aquafaba og sitronsaft til du får ønsket konsistens. Tilsett hvitløk, tahini, spisskummen, paprika, salt, pepper og Arctic Ocean Greens. Smak til underveis.
  4. Fortsett å blende, smake og justere til du er fornøyd.
  5. Server med kjeks eller kuttede grønnsaker og sylteagurk.

Products used in this recipe:

  • By ,