Oven-Roasted Potato Wedges with Smoked Seaweed Salt - Lofoten Seaweed

Recipe

Ovnsstekte potetbåter med Smoked Seaweed Salt

  • Sides
  • Vegetarian
Cook 25 minutes Serves 4

Poteter passer til alt, og med et dryss røkt tangsalt får de en helt ny vri! Den rike smaken av røkt sammen med salt, løfter potetene fra hverdagskost til festmat. Perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk, grillretter, tapas, eller rett og slett alene med en kremet aioli.

Sprø på utsiden, myke på innsiden – dette er poteter du vil lage igjen og igjen.

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 225 °C (435 °F).
  2. Vask potetene godt og skjær dem i båter.
  3. Legg potetene i en ildfast form eller stekebrett. Drypp over olje og sitronsaft. Krydre med smoked seaweed salt, pepper og bland godt.
  4. Fordel smøret over potetene i små biter.
  5. Stek i ovnen i omtrent 20 minutter, til de er gyllenbrune og møre. For ekstra sprøhet: bytt til varmluft de siste fem minuttene.

Products used in this recipe