Proteinbrötchen mit Arctic Ocean Greens

Servings: Für 4 Personen Cooking time: 20 Minuten

Der perfekte Start in den Tag! Diese glutenfreien Proteinbrötchen sind schnell und einfach zubereitet, nahrhaft und halten lange satt. Da sie mit Backpulver statt Hefe gebacken werden, ist kein Gehenlassen nötig. Das Ergebnis sind kompakte Brötchen, die trotzdem weich, saftig und einfach köstlich sind.

Durch die Zugabe von Arctic Ocean Greens liefert jede Rolle nicht nur Vollkorn und Eiweiß, sondern auch eine natürliche Jodquelle – ein essentielles Mineral für die Schilddrüsenfunktion und den Energiestoffwechsel. Zwei Rollen decken Ihren täglichen Vollkornbedarf und versorgen Sie mit einer Extraportion Jod direkt aus dem Meer.

Instructions:

  1. Den Backofen auf 200 °C (390 °F) Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Verwenden Sie einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine (keinen normalen Mixer), um Hüttenkäse, die Hälfte der Haferflocken, die Eier, die Algenstreusel und das Backpulver zu einem glatten Teig zu vermengen.
  3. Die restlichen Haferflocken und Kürbiskerne unterrühren.
  4. Formen Sie die Masse zu runden Rollen, legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie sie oben leicht flach.
  5. Mit Wasser bestreichen und nach Belieben mit Kürbiskernen oder zusätzlichen Algen bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen leicht goldbraun und durchgebacken sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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